Защо силно преработените храни повишават риска от чернодробни заболявания?

Как силно преработените храни влияят върху черния дроб? Черният дроб е основният орган, който управлява обмяната на веществата. Той разгражда въглехидрати, мазнини и белтъци, образува жлъчни киселини, обезврежда токсични съединения и съхранява гликоген като енергиен резерв. Тези процеси осигуряват равномерно снабдяване на организма с енергия и поддържат