Революция в чашата: Учени разработиха еспресо, приготвено чрез ултразвук

И зследователи създадоха нов метод за извличане на кафе, който използва високочестотни звукови вълни вместо гореща вода. Резултатът е напитка с наситеността и силата на традиционното еспресо, приготвена за по-малко от три минути, но с до 75% по-нисък разход на енергия. Иновацията обещава сериозни оптимизации за индустриалното производство на готови