Защо Лесковац е столицата на сръбската скара

В Лесковац димът от скарите е част от градския пейзаж. Миризмата на печено месо води към плескавицата, кебапчетата, мучкалицата и вешалицата – специалитети, с които южният сръбски град отдавна е спечелил славата на столица на сръбската скара. Тук скарата не е просто бърза храна, а занаят, който се предава от майстор на ученик. Занаят, започнал преди