Домашна масленица със сирене с пухкаво тесто и златиста коричка

Масленицата е от онези печива, които искат малко повече време, но голяма част от него всъщност минава в изчакване на тестото. Резултатът е мека, богата на масло пита със сирене, която се разделя на пластове и е най-вкусна още леко топла от фурната. За разлика от баницата с готови кори, тук започваме с меко тесто с мая. След втасването то се разточва,