Рецепта на деня: Гош-е фил - хрупкави слонски ушички с шамфъстък

Необходими продукти: За тестото: бяло брашно - 300 г; яйце - 1 бр.; прясно мляко - 120 мл олио - 2 с.л.; захар - 1 с.л.; бакпулвер - 1/2 ч.л.; смлян кардамон - 1/2 ч.л.; сол - 1 щипка. За пържене и поръсване: олио - 700 мл; пудра захар - 60 г; шамфъстък - 40 г. Начин на приготвяне: Брашното се пресява заедно с бакпулвера, солта и кардамона. След това