Рецепти от детството, които забравихме
Има ясен момент, в който вкусът се превръща в спомен. Не е свързан с конкретна рецепта, а с усещане – парата над тенджерата, шумът от дървената лъжица, вкусът на нещо, което не е просто храна, а грижа. Българската кухня пази десетки такива рецепти, но с времето част от тях тихо изчезнаха от ежедневието ни. Заменихме ги с по-бързи, по-ефектни, по-модерни
