Обогатяването на храните предотвратява около 7 милиарда дефицита годишно

Акценти Обогатяването на храните предотвратява около 7 милиарда случая на дефицит на хранителни вещества годишно. Обогатяването представлява процес на добавяне на ключови витамини и минерали към широко консумирани храни като сол, брашно, ориз и растителни масла. Този подход позволява достигане до големи групи от населението без необходимост от промяна