Учени откриха как да намалят мазнините в пържените картофи, без да променят вкуса им
Учени откриха как да намалят мазнините в пържените картофи, без да променят вкуса им

Учени откриха как да намалят мазнините в пържените картофи, без да променят вкуса им

У чени от Университета на Илинойс в САЩ са открили начин да намалят съдържанието на мазнини в пържените картофи, без да влошават вкуса и хрупкавата им текстура, пише „Сайънс дейли". Пържените храни са любими на много хора, но високото им съдържание на мазнини се свързва със здравословни проблеми като затлъстяване и хипертония. Създаването на варианти

Учени откриха тайната на хрупкавите пържени картофи без излишни калории

Учени откриха тайната на хрупкавите пържени картофи без излишни калории

Учени от Университета на Илинойс в САЩ откриха иновативен метод, който драстично намалява съдържанието на мазнини в пържените картофи, без да влошава любимия им вкус и хрупкава текстура. Изследването, публикувано в авторитетното научно списание Current Research in Food Science, доказва, че комбинирането на традиционен фритюрник с микровълново нагряване

Снимки и видео

Topvesti.bg Не ИЗПОЛЗВА технологията “бисквитки” в информацията, която ви предлага. За повече информация моля посетете раздела Политики.

Разбрах