Рецепта на деня: Уйкулук по турски - момици с патладжан и хрупкав лаваш

Необходими продукти: За момиците: момици - 600 г студена вода - за киснене и варене оцет - 1 с.л. дафинов лист - 1 бр. сол - 1 ч.л. масло - 50 г зехтин - 2 с.л. смлян кимион - 1/2 ч.л. черен пипер - 1/2 ч.л. пушен червен пипер - 1 ч.л. лют червен пипер на люспи - 1/2 ч.л. За млечно-патладжановия сос: патладжани - 2 бр. около 500 г цедено кисело мляко