Учени разработиха рецепта за кетчуп с протеин от водорасли

У чени разработиха рецепта за кетчуп с протеин от водорасли, което повишава хранителната стойност на доматения сос, но и запазва познатия вкус , съобщи електронното издание „Юрикалърт". Професионални дегустатори одобриха рецепта, която съдържа до три процента добавен екстракт от водорасли. Според тях при тази комбинация се запазва сладкият, пикантен