Колко сол е нужна за хрупкаво кисело зеле

Есента е традиционното време за подготовка на зимнина, а киселото зеле остава един от най-обичаните продукти на българската трапеза. За да стане вкусно, хрупкаво и да се съхрани отлично през зимните месеци, от решаващо значение са точната концентрация на саламурата, правилният момент за залагане и подходящата температура. Киселото зеле обикновено се