Фантастичен постен гювеч, макар да е зима
Постните ястия в българската кухня никога не са били „второ качество". Те са резултат от дълъг опит, сезонна логика и уважение към продуктите. Дори през зимата, когато инстинктивно посягаме към по-тежка храна, един добре направен постен гювеч може да бъде и сгряващ, и засищащ, и напълно завършен като вкус. Тайната е в бавното готвене, правилните подправки